Sinopsis: Liébana constituye uno de los microclimas más singulares de Europa, desde sus cumbres más altas a paisajes más propios del Mediterráneo. Todo ello se conjuga para el cultivo de la vid, actividad documentada desde los cartularios de Beato del año 700. Una tradición, una manera de vivir la tierra, de destilarla acorde a nuestros antepasados. Una experiencia más propia de alquimistas. Ellos son los alquimistas de la uva, de la nueva gastronomía.